// Dienstag, 15. Oktober 2019

trim tab collective Aktionsabend
• 18:00 Ankommen
• 19:00 Workshop – Fermentieren

19:00 Workshop: Fermentieren

Entdecke die Kunst der Fermentation! In diesem Workshop lernst du wie du allein mithilfe von Salz Gemüse haltbar machst und ein “lebendiges” Lebensmittel erhältst. Denn bei der traditionellen, energiesparenden Art des Haltbarmachens, siedeln sich zugleich eine Vielzahl von Mikroorganismen an, die sich positiv auf deine Gesundheit auswirken… Mehr über “milchsauer Eingelegtes” und weitere Arten der Fermentation erfährst du im Kurs. Es werden gerettete Lebensmittel verwendet, die sonst im Müll gelandet wären. Der Workshop wird auf Englisch gehalten.